O Projeto Albatroz tem como missão diminuir as capturas incidentais que a pesca industrial pode ocasionar nas aves marinhas, como os albatrozes e petréis. Para isso, eles trabalham em conjunto com o Poder Público, empresas pesqueiras e pescadores. A principal linha de ação do Projeto Albatroz é o desenvolvimento de pesquisas para subsidiar políticas públicas e a promoção de ações de educação ambiental junto aos pescadores e às escolas.